La Canasta Alimentaria Familiar de enero de 2011 llegó a 2.810, 36 bolívares tras un alza de Bs 12,35 (0,4%) en referencia al mes de diciembre de 2010
Los productos básicos siguen subiendo de precios. Para el mes de enero la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de enero de 2011 llegó a 2.810, 36 bolívares, tras un alza de Bs. 12,35 (0,4%) en referencia al mes de diciembre de 2010.
La mediación fue realizada por el Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas). "La variación anualizada de costo de la canasta alimentaria para el período enero 2011/enero 2010 es 39,0%, 789,16 bolívares. El 64,5% de un salario mínimo".
De esta forma, el gremio aseguró que ocho productos de la canasta alimentaria subieron de precios: azúcar y sal, 11,4%; pescados y mariscos, 4,6%; salsa y mayonesa, 3,6%; leche, quesos y huevos, 1,7%; café, 1,6%; carnes y sus preparados, 1,6%; caraotas, arvejas y lentejas, 1,0% y cereales y productos derivados, 0,4%. Tres grupos bajaron de precio: frutas y hortalizas, -2,4%; grasas y aceites, -1,0% y raíces, tubérculos y otros, -0,3%.
"Siete productos presentaron problemas de escasez en enero: leche en polvo, sardinas enlatadas, carne de res, margarina, pernil, aceite y harina de trigo; el 12,3% de los productos que contiene la canasta".
El Cendas asegura que los pescados y mariscos subieron 4,6% porque pasaron de 260.000 a 271,94 bolívares. Las sardinas enlatadas de 170 gramos, reguladas en 1,55 bolívares desaparecieron de los anaqueles de los supermercados y mercados.
Por ello la asociación expresa que sólo se encuentran presentaciones distintas. "El corocoro subió 19,1%, al pasar de 26,12 a 31,12 bolívares el kilo; el cazón, 3,2%, al pasar de 33,40 a 34,48 bolívares el kilo y el atún enlatado, 2,6%, al pasar de 9,55 a 9,80 bolívares el kilo, con relación al mes de diciembre pasado".
Según el Cendas, Cereales y productos derivados aumentó de 176,05 a 176,68 bolívares, 0,4%. La harina de maíz se vende 6,8% por encima de su precio controlado en 3,37, a 3,60 bolívares el kilo.
"El arroz se consigue en 4,70 bolívares el kilo, 5,4% más con respecto al precio fijado en 4,46 bolívares. La harina de trigo subió 2,9% con relación al mes pasado, al variar de 6,90 a 7,10 bolívares el kilo y también escasea".
Cort. TalCualDigital
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