Cocina: Espagueti tricolor

A continuación le presentamos una receta sencilla y sabrosa para que la prepare en casa y disfrute de una sana alimentación

PARA 6 PORCIONES 

¼ de cebolla, finamente picada

1 pimentón rojo, finamente picado

1 pimentón verde, finamente picado

Aceite de oliva, al gusto

¾ de taza de crema (si lo desea)

Sal, al gusto

Pimienta, al gusto

1 paquete de espagueti

100 gr. queso fresco

PREPARACIÓN 20 MINUTOS

Picar finamente la cebolla y los pimientos. Acitronar la cebolla en aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar los pimientos y cocer dos minutos más. Añadir la crema. Sazonar con sal y pimienta. Revolver bien. Cocer el espagueti en agua con un poco de sal. Hervir durante ocho minutos para quede al dente e inmediatamente escurrir. Agregar el espagueti a la mezcla de pimientos y revolver bien. Servir espolvoreado con queso fresco.